Carta Restaurante
La mejor cocina tradicional con un toque de vanguardia
Para compartir comparte |
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| Croquetas cremosas de jamón ibérico y trufa | 6,50 € |
| Sepia a la plancha con su mojo verde | 12,95 € |
| Calamares a la andaluza con ali-oli de lima limón | 6,95 € |
| Chipirones encebollados | 8,95 € |
| Costillas a baja temperatura con patatas rústicas | 10,95 € |
| Jeta a la brasa con chimichurri | 7,50 € |
| Nachos con guacamole y salsa de queso cheddar | 7,00 € |
| Nacho pulled pork, carne desmigada y macerada en barbacoa y queso cheddar | 7,50 € |
| Nachos con mole rojo (picante) y mozarella fundida | 6,50 € |
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Parrillada de la casa (2 pax) (Chorizo, pluma, lomo, carne de moruno, panceta, solomillo, costilla, pimientos y patatas) |
24,00 € |
Ensaladas |
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Zorongollo (Pimientos asados y jamón ibérico) |
12,95€ |
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Ensalada mixta (Lechuga, tomate, atún, huevo y pimiento) |
9,50 € |
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Ensalada otoñal (Lechuga, lascas de parmesano, frutos del bosque y virutas de mousse de pato) |
9,95€ |
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Pokébawl vegano (Arroz, pepino, rabanitos, aguacate, mango, cebollino, semillas de sésamo, cebolla roja encurtido y salsa de soja) |
8,50 € |
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Pokébawl de salmón (Arroz, salmón ahumado, aguacate, cebolla roja encurtida, cebollino, mango, semillas de sésamo y salsa de soja) |
9,50 € |
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Pokébawl de pollo (Arroz, pollo a la plancha, aguacate, cebolla roja encurtida, cebollino, mango, semillas de sésamo y salsa roja) |
9,50 € |
Hamburguesas comparte |
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Original Carne de vacuno 100% (300 gr) Lechuga, tomate, queso Idiázabal y patatas rústicas |
8,00 € |
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Pulled Pork Carne desmechada y macerada Bacon crujiente, queso cheddar y patatas rústicas |
8,00 € |
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Yankee Carne de vacuno 100% (300 gr) Bacon crujiente, queso cheddar y patatas rústicas |
8,50 € |
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Premium Yankee Carne de vacuno 100% (300 gr) Bacon crujiente, queso cheddar, bbq, cebolla crunchy y patatas rústicas |
9,50 € |
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Ibérica Carne de vacuno 100% (300 gr) Jamón ibérico, pan tumaca, queso Idiázabal y patatas rústicas |
9,00 € |
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De huevo Carne de vacuno 100% (300 gr) Huevo frito, bacon crujiente, queso cheddar y patatas rústicas |
8,50 € |
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Suprema de pollo Carne de pollo macerada Lechuga, tomate, queso cheddar, mayonesa y patatas rústicas |
8,50 € |
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Gourmet Carne de vacuno 100% (300 gr) Crema de trufa y boletus, lechuga, tomate, queso Idiázabal y patatas rústicas |
9,50 € |
Del campo a la mesa comparte |
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| Chuletón de ternera a la brasa | 24,00 € |
| Entrecot de nuestra tierra | 15,00 € |
| Pluma ibérica con nuestra guarnición | 15,50 € |
| Solomillo ibérico con chumi de manzana y peta zeta | 13,80 € |
| Cachopo de ternera D.O. Valmuza con patatas rústicas | 13,50 € |
| Carrilleras al Oporto | 13,50 € |
Del mar al plato
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| Pulpo a la brasa con parmentier de patata trufada | 15,00 € |
| Bacalao a la Vizcaína | 14,50 € |
| Merluza al parmesano | 15,50 € |
| Sepia a la plancha con su mojo verde | 12,95 € |
| Calamares a la andaluza con ali-oli de lima limón | 6,95 € |